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我国洪水类型按地域和成因分，主要有流域洪水、城市洪涝、山洪灾害等。

流域洪水主要发生大江大河流域，每年夏秋季，在长江、黄河、淮河等流域，当大量雨水快速汇入河道，水体水量迅速增加，水位急剧上涨，径流量远超河道泄洪能力时，便形成了流域洪水。流域洪水峰高量大、持续时间长、影响范围广。

城区遇到强降雨，雨水因排水不畅或地势低洼无法及时排出时就会发生城市洪涝。

山洪灾害常发生在东南低山丘陵平原区及西南中低山高原盆地区，这些地区地势陡峭，暴雨突袭会在流域面积小的溪沟、旱沟迅速汇聚成洪流，短时间内水位暴涨，裹挟着泥沙、石块奔涌而下，形成山洪。山洪流速极快、冲击力惊人。

洪水过后，这些饮食安全要注意

洪水会冲击管网、下水道、垃圾处理系统，导致一些细菌、病毒、寄生虫等随着污水扩散传播，因此洪水过后我们要特别注意入口的食物。

在食物方面，任何被洪水浸泡过的食物都不要食用，这些食物除了混有泥沙，还有可能携带农药、化肥、工业废水等各类污染物，这里面含有大量的细菌、病毒等，严重影响健康。

同时，要尽可能避免食用生食，所有食物都应煮熟煮透后再食用；如果遇到冰箱断电，尽量不再食用里面的食物，以免误食变质食物。

在饮水方面，应将水煮沸后再饮用，不能直接饮用河水、地下水等各类生水。未开封的瓶装饮料也不宜再饮用。因为当洪水接触到饮料瓶时，受液体表面张力和液体黏附力共同作用，洪水中的污染物不需要任何外力，就能通过瓶口螺纹处，自动流入瓶中。

同时，要及时清洗消毒被洪水浸泡的房屋及物品，预防蚊虫。

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